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Receita: Pão de Queijo, sem queijo!

Oi gente,

Como já disse aqui no blog, não sou muito adepta da arte da culinária, mas de vez em quando gosto de tentar novas receitas, que cá pra nós quase nunca dão certo rsrs
Essa receita que vou mostrar hoje, peguei na net, mas fiz algumas adaptações, então meu grau de esperança dela funcionar era abaixo de zero, maaaas como eu tinha todos os ingredientes em casa e tava desejando um pãozinho de queijo, achei bem apropriado tentar fazer o pão de queijo sem lactose. Além de fazer a alegria de algumas pessoas lá de casa que tem uma certa intolerância a lactose, o pão de queijo funcional é bem mais saudável, por não levar tanta gordura quanto o tradicional.


Anotem aí:

PÃO DE QUEIJO (sem queijo)
Ingredientes:
2 batatas doces grandes cozidas e amassadas

2 copos de polvilho azedo

2 copos de polvilho doce
2 ovos
½  copo de azeite de oliva (eu usei óleo de cártamo)
½ copo de água

1/2 xícara de orégano fresco

Sal à gosto


Modo de preparo:

Aquecer em uma panela a água, o azeite e o sal. Reserve. Em uma vasilha misturar o polvilho, os ovos, a batata doce. Acrescentar aos poucos a água com o azeite e sal a essa mistura. Adicionar o orégano fresco.
Enrole a massa no formato de bolinhas, que não precisam ser muito pequenas, pois como não leva fermento, a massa não cresce. Coloque em uma assadeira sem untar, em forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assar por 20 min, aumente a temperatura para 220 graus e deixe assando até que os pãezinhos estejam bem douradinhos.
Gente o gosto fica muito parecido e o pãozinho super crocante. Quebra um galho enorme e se for consumido bem quentinho, melhor ainda!!!
Façam e me contem depois se deu certo!
Bjbjbjsss

Receita: Sandubinhas de Abobrinha

Meninas

Hoje o post está delicioso! E o mais importante, super light!


Caneta e papel na mão pra anotar essa receitinha super prática, rápida, gostosa e saudável!





Sandubinhas de Abobrinha





Ingredientes:




Abobrinha


Requeijão light


Frango desfiado


Tomate


Cebola


Manjericão


Orégano





Modo de preparo:





Corte a abobrinha em rodelas finas e deixe cozinhar no vapor, até chegar na consistência de sua preferência (eu não deixo amolecer muito). Reserve.


Refogue o frango com azeite, tomate, cebola e algumas folhas de manjericão (opcional, eu adoro manjericão, tenho até um vasinho na minha varanda, e por isso ele entra em quase todas as minha receitas)




Quando o frango já tiver bem douradinho, jogue um pote de requeijão light (eu uso o vigor, canto de minas ou creme de ricota) e misture até ficar bem cremoso.




Tire do fogo e comece a rechear as abobrinhas, como se tivesse passando manteiga no pão, que nesse caso são as rodelinhas de abobrinha (nosso pão vegetariano :).




Depois disso, coloque queijo (eu usei mussarela light, mas a melhor opção é queijo minas light) e salpique orégano por cima. Daí é só deixar uns 10 minutinhos no forno pré-aquecido pra gratinar e pronto! 




Olhem o resultado!








Além de delicioooso, fica tão bonitinho...




Essa receita costumamos fazer em casa pro jantar, que é quando evitamos carboidrato (abobrinha verde é zero carbo) e nos alimentamos mais saudáveis. É sempre uma saladinha, sopa, lasanha de berinjela, Fetuccini de abobrinha (já postei foto no instagram @sueidabou), etc...


Experimentem e depois me contem!




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Bjbjbjsss